Dieta cetogénica aplicada a terapia

Este curso está especialmente indicado para terapeutas que trabajan con:

● Naturopatía, ortomolecular, homeopatía y fitoterapia
● Psicoterapias y terapia corporal
● Coaching y constelaciones familiares
● Todos aquellos que quieran cambiar su relación con la comida

Este curso no requiere de requisitos previos a nivel de conocimientos pero si que se pide al alumno que tenga las siguientes consideraciones:

● Olvidar todo lo que sabe de nutrición hasta ahora
● Dejar a un lado todo tipo de prejuicios y preconcepciones de lo que supone una dieta saludable y equilibrada
● Aprendizaje activo: nada de lo que se explique en el curso se debe creer como algo dogmático, es necesario que el alumno tome la iniciativa de estudiar la dieta y todos los estudios científicos que la respaldan y los que se oponen para sacar tu propia conclusión.
● Lecturas complementarias desde el inicio, para que el alumno tenga otros puntos de vista a parte del que ofrezco en este curso.
● Predisposición a llevar a la práctica la dieta para ver los efectos en el propio cuerpo. Después llevarlo a la práctica con los clientes dispuestos a experimentar.
● Preguntar al profesor siempre que surja una duda.
● Tener en cuenta que este proceso no es, bajo ningún concepto un tratamiento psicológico ni médico. Si el cliente tiene problemas de salud, es necesario que un personal médico haga el seguimiento específico

El curso consta de 12 sesiones grabadas que se van activando a medida que se vayan realizando.
● 2 encuentros vía zoom en directo de 2 horas, un encuentro por cada quincena del mes. El instructor se pondrá en contacto para indicar la fecha de la sesión

● Se podrán solicitar seguimientos individuales con el instructor, ya sea para la propia terapia del alumno como de las posibles aplicaciones en sus clientes.

● Opcional: encuentro vía zoom en directo de 4 horas para la elaboración de las recetas básicas keto supletorias de alimentos típicamente hechos con harinas y azúcares (pizza, paella, postres, cremas, salsas…)

Duración

El curso dura 4 semanas. Cada semana tendrás nuevos temas que se abrirán, pero tienes toda la semana para seguir el curso y estudiar su contenido:

● 15 horas de curso grabado
● 5 horas de lectura de textos
● 4 horas en 2 encuentros en directo vía Zoom
● 2 semanas de acompañamiento diario vía WhatsApp / Mail
● 4 horas (opcional) de un directo de recetas

El curso se ha desarrollado para ofrecer al terapeuta lo siguiente:

● Mejorar la efectividad en tus terapias incorporando el factor nutricional y epigenético que te ofrece la dieta cetogénica.
● Conseguir efectos terapéuticos muy potentes en nuestros clientes que se notan
desde el primer mes.
● Cambiar la perspectiva del concepto de alimentación saludable
● Aprender a diferenciar entre los estudios epidemiológicos y meta-análisis
● Conocer los orígenes de la dieta cetogénica y todos los científicos que la aplicaron
● Integrar la importancia de los nutrientes esenciales y su aplicación en la dieta
● Entender la importancia de los ácidos grasos saturados y otros para la labor metabólica del cuerpo
● Aprender las diferentes formas para obtener energía de la mitocondria
● Comprender los conceptos de epigenética y metabolismo en la dieta y su aplicación a las diferentes terapias
● Conocer la importancia del ayuno en las terapias
● Entender en qué consiste la cetosis nutricional y los cambios corporales generados
● Conocer la influencia de la grasa en la estructura física y energética del cuerpo
● Integrar los cambios a nivel energético de los clientes para “resucitarlos”
● Conocer las implicaciones de la dieta en el flujo hormonal y como este, puede mejorar la salud drásticamente.
● Entender el proceso de apertura del genoma humano a través de la dieta cetogénica para mejorar en terapias donde se trabaja con los ancestros, la resistencia a las enfermedades y el cambio total de los prejuicios relacionados con lo hereditario.
● Manejar las diferentes aplicaciones del ayuno para mejorar nuestras terapias.
● Conocer toda la suplementación, plantas, alimentos, depurativos, APP’s, medidores, dispositivos y recetas indispensables para un buen  seguimiento de la dieta cetogénica.
● Ser capaz de crear protocolos de alimentación cetogénica y adaptaciones a los distintos clientes, con el fin de ganar autonomía y conocimiento de las diferentes etapas de a cetosis nutricional, considerando todas las condiciones iniciales del cliente.

0. Guía Rápida Keto
1. Historia de la dieta cetogénica, ¿cómo hemos llegado a donde estamos?
2. Lo que aporta una dieta equilibrada
3. El cuerpo y la mitocondria, ¿cómo funciona el cuerpo?
4. Los 7 principios clave del metabolismo
5. Cetosis nutricional ¿en qué consiste?
6. Con la grasa ¡todo se derrumba!
7. “Resucitar” a los clientes estancados
8. La importancia de las hormonas en la terapia
9. Genoma humano y linajes
10. El poder curativo del ayuno
11. Suplementos, plantas y otras herramientas keto